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Microplane
« Montrer les dents » est la devise de la marque américaine Microplane, mais pas dans le domaine de la cuisine. L'entreprise en effet, commencé dans les années 1990 à fabriquer des outils pour l'industrie du bois. La nouvelle entreprise d'ustensiles de cuisine a vu le jour, lorsqu'en 1994, un chef canadien, frustré par sa râpe de cuisine émoussée, a saisi une râpe en bois pour râper une peau d'orange. Au lieu de se contenter d'embosser les dents fines d'une râpe, la société américaine utilise un procédé spécial de photogravure chimique. Le procédé génère des dents plus pointues et acérées transformant ainsi l'utilisation de la râpe en réel plaisir. Afin de résister à la pression du marché chinois, Microplane a choisi de délocalisé au Mexique voisin, la fabrication des râpes de cuisine plutôt que la fabrication spéciale des surfaces de frottement.